Морковные капкейки с кремом

Привет, друзья! Представляю вам вкуснейшие морковные капкейки, которые станут отличным угощением для вас и ваших близких. Их легко можно подавать и на праздничный стол — гости оценят, поверьте мне.)

Во время приготовления десерта вы можете добавить в тесто пряности (по вкусу), но это абсолютно не обязательно. И без них кексики получаются очень ароматными. Для рецепта не забудьте запастись свежей морковью.

Капкейки украшаются нежным кремом из маскарпоне и сливок, рецепт которого вы можете найти отдельно на моём блоге. Желаю вам удачи на кухне!

Ингредиенты
Порции: +5
  • Морковь 150 г
  • Подсолнечное масло 70 г
  • Сливки 33% 30 г
  • Сахар 50 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Мука пшеничная 100 г
  • Разрыхлитель ½ ч.л.
  • Сода ½ ч.л.
  • Крем маскарпоне-сливки 1 порция
На 100 грамм
Калории: 320 ккал
Белки: 4.5 г
Жиры: 22.0 г
Углеводы: 25.2 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Ингредиенты для морковных капкейков
    Подготовьте ингредиенты.
  • Морковь
    Морковь натрите на мелкой тёрке или измельчите в блендере.
  • Яйца и сахар
    Яйца взбейте с сахаром до пышности.
  • Приготовление теста для кексов
    Добавьте сливки и растительное масло. Снова взбейте.
  • Рецепт теста для капкейков
    Добавьте муку с разрыхлителем и содой. Взбейте массу до однородности.
  • Морковное тесто
    Затем добавьте морковь.
  • Тесто для морковных капкейков
    Тщательно перемешайте массу.
  • Приготовление капкейков
    Выложите тесто в формочки (на уровень чуть выше половины).
  • Морковные кексики
    Выпекайте капкейки в духовке при 170 градусах около 35 минут. Готовность проверяйте зубочисткой (втыкаете в середину кекса и вынимаете — зубочистка должна остаться сухой).
  • Морковные капкейки с кремом
    Полностью остудите капкейки. Украсьте их кремом при помощи кондитерского мешка (или шприца). Подавайте на стол. Приятного аппетита!

Крем на основе сыра маскарпоне и сливок придаёт морковным капкейкам воздушности и нежности. Мне очень понравилось! Крайне рекомендую!

Греющийся под одеялом, кот Беляш

Кот Беляш/ автор статьи

Начинающий котяра-блогер. Поставщик вкусных рецептов. Прожорливый охотник. Мурлыка по жизни. Кот XXI века.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
White Cook
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", вы принимаете Пользовательское соглашение и Политику конфиденциальности сайта.