Шоколадный пирог Брауни с клубникой и взбитыми сливками

Приветствую вас, друзья! Меня в последнее время почему-то потянуло на десерты — никак не могу остановиться. И сегодня делюсь с вами очередной вкусняшкой. Это — шоколадный пирог Брауни с клубникой и взбитыми сливками, приготовленный в домашних условиях.

В рецепте используется целая плитка шоколада, поэтому вкус у пирога получается достаточно насыщенным. Обязательно найдите свежую клубнику, так как замороженная у вас, скорее всего, «поплывёт». Либо используйте любую другую ягоду, например, вишню.

Также вам понадобится миксер для взбивания сливок.

Ну что, подготовились? Тогда вперёд — к вкусовым наслаждениям!

• 
  Подготовьте ингредиенты для брауни.
• 
  В миске перемешайте венчиком яйца, взбивать до пышности не нужно. Затем добавьте сахар. Перемешайте до однородности. Следом добавьте муку: всыпайте её понемногу, каждый раз хорошо перемешивая.
• 
  Шоколад и сливочное масло поставьте вместе на водяную баню.
• 
  Растопите до гладкой однородной массы.
• 
  Добавьте шоколадную смесь в яичную массу. Вливайте её тонкой струйкой, постоянно помешивая.
• 
  Вылейте тесто в форму (у нас была круглая форма диаметром 17 см). Выпекайте брауни в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
• 
  Сверху брауни должен покрыться корочкой, а внутри быть слегка влажным. Дайте ему полностью остыть.
• 
  Подготовьте ингредиенты для крема.
• 
  Сливки взбейте с сахарной пудрой до крепких пиков.
• 
  На остывший брауни выложите сливки, а сверху выложите нарезанную клубнику.
• 
  Шоколадный пирог Брауни с клубникой готов! Приятного аппетита!

Десерт получается очень вкусным и нежным! Сочетание шоколада, нежных сливок и слегка кислых ягод — это что-то!

С мечтами о сладкой жизни, кот Беляш