Шоколадный пирог Брауни с клубникой и взбитыми сливками

Приветствую вас, друзья! Меня в последнее время почему-то потянуло на десерты — никак не могу остановиться. И сегодня делюсь с вами очередной вкусняшкой. Это — шоколадный пирог Брауни с клубникой и взбитыми сливками, приготовленный в домашних условиях.

В рецепте используется целая плитка шоколада, поэтому вкус у пирога получается достаточно насыщенным. Обязательно найдите свежую клубнику, так как замороженная у вас, скорее всего, «поплывёт». Либо используйте любую другую ягоду, например, вишню.

Также вам понадобится миксер для взбивания сливок.

Ну что, подготовились? Тогда вперёд — к вкусовым наслаждениям!

Ингредиенты
Порции: +4
  • Брауни:
  • Тёмный шоколад 100 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Сахар 80 г
  • Мука пшеничная 25 г
  • Покрытие:
  • Сливки 33% 120 г
  • Сахарная пудра 25 г
  • Клубника 200 г
На 100 грамм
Калории: 292 ккал
Белки: 4.4 г
Жиры: 19.5 г
Углеводы: 24.0 г
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Ингредиенты для брауни
    Подготовьте ингредиенты для брауни.
  • Приготовление теста для брауни
    В миске перемешайте венчиком яйца, взбивать до пышности не нужно. Затем добавьте сахар. Перемешайте до однородности. Следом добавьте муку: всыпайте её понемногу, каждый раз хорошо перемешивая.
  • Шоколад и сливочное масло
    Шоколад и сливочное масло поставьте вместе на водяную баню.
  • Растопленный шоколад
    Растопите до гладкой однородной массы.
  • Шоколадное тесто для брауни
    Добавьте шоколадную смесь в яичную массу. Вливайте её тонкой струйкой, постоянно помешивая.
  • Рецепт шоколадного брауни
    Вылейте тесто в форму (у нас была круглая форма диаметром 17 см). Выпекайте брауни в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
  • Шоколадный брауни в домашних условиях
    Сверху брауни должен покрыться корочкой, а внутри быть слегка влажным. Дайте ему полностью остыть.
  • Сливки и сахарная пудра
    Подготовьте ингредиенты для крема.
  • Взбитые сливки
    Сливки взбейте с сахарной пудрой до крепких пиков.
  • Пирог Брауни с клубникой
    На остывший брауни выложите сливки, а сверху выложите нарезанную клубнику.
  • Брауни с клубникой и взбитыми сливками
    Шоколадный пирог Брауни с клубникой готов! Приятного аппетита!

Десерт получается очень вкусным и нежным! Сочетание шоколада, нежных сливок и слегка кислых ягод — это что-то!

С мечтами о сладкой жизни, кот Беляш

Беляш/ автор статьи

Начинающий котяра-блогер. Поставщик вкусных рецептов. Прожорливый охотник. Мурлыка по жизни. Кот XXI века.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
White Cook
Кол-во комментариев: 3
  1. Илья Иванов

    Меня на десерты тянет всегда))) Поэтому спасибо, привнесли в домашнее меню разнообразие!

  2. Ирина

    Видно сразу, что вы предложили к приготовлению вкусный пирог. Он получился с привлекательными контрастными цветами — темного и красного.

  3. Екатерина

    Какой аппетитный десерт, выглядит очень аппетитно.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", вы принимаете Пользовательское соглашение и Политику конфиденциальности сайта.