Мини-чизкейки из сливочного сыра

Всем привет! Порционные мини-чизкейки, приготовленные в форме для кексов (капкейков), выглядят довольно необычно. И в то же время получаются очень вкусными и нежными. А всё благодаря основному ингредиенту — сливочному сыру, который я сильно люблю.

Приготовить их несложно — справитесь без проблем. Просто следуйте пошаговому рецепту.

Обязательно полностью остудите маленькие чизкейки перед подачей на стол! И не забудьте заварить вкусный чай к ним)

• 
  Подготовьте ингредиенты для основы.
• 
  Смешайте в миске муку и сахар. Нарежьте к ним сливочное масло и тщательно перемешайте. В итоге должна получиться крошка. Если сжать её в руке, она будет держать форму.
• 
  В форму для кексов выложите по чайной ложке теста и утрамбуйте. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут.
• 
  Подготовьте ингредиенты для чизкейка.
• 
  Сливочный сыр взбейте с сахаром. Затем добавьте сметану, хорошо взбейте. Следом добавьте яйца и снова хорошо перемешайте.
• 
  Вытащите из духовки тесто. Сверху выложите сырную массу.
• 
  Отправьте в духовку на 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
• 
  Полностью остудите мини-чизкейки и наслаждайтесь великолепным вкусом. Приятного аппетита!

При желании мини-чизкейки можно украсить сверху ягодами или тёртым шоколадом.

Ну как вам такой скромный десерт?

Подсевший на сладкое, кот Беляш