Крем из маскарпоне и сливок для десертов

Привет, сластёны! Сегодня кот Беляш покажет вам, как сделать нежнейший и вкусный крем из маскарпоне и сливок, который отлично подойдёт для тортов, капкейков, эклеров, профитролей, трайфлов и других десертов. Он хорошо держит форму, поэтому его можно использовать как для прослойки, так и для украшения.

Основной ингредиент — это сыр маскарпоне. Сливок добавляется намного меньше: они нужны лишь для достижения более лёгкой текстуры. В качестве подсластителя используется сахарная пудра, но её тоже совсем немного (чтобы крем не получился приторно-сладким).

Для рецепта вам понадобится миксер и хорошее настроение!)

Ингредиенты
Порции: +1
  • Сыр маскарпоне 125 г
  • Сливки 33% 30 г
  • Сахарная пудра 40 г
На 100 грамм
Калории: 398 ккал
Белки: 3.3 г
Жиры: 31.9 г
Углеводы: 24.0 г
Шаги
10 мин.Печать
  • Маскарпоне, сливки и сахарная пудра
    Подготовьте ингредиенты. Сливки должны быть хорошо охлаждены.
  • Взбивание крема миксером
    Взбейте сливки с сахарной пудрой до лёгкого загустения. Добавьте маскарпоне.
  • Крем с сыром маскарпоне и сливками
    Хорошо взбейте массу до устойчивых пиков. Она должна получиться воздушной и хорошо держащей форму.
  • Крем из маскарпоне и сливок для капкейков
    Переложите крем в кондитерский мешок и используйте по желанию (например, для капкейков). Приятного аппетита!

Нежный крем с сырно-сливочным вкусом сделает ваши десерты неповторимыми! Только не повторяйте моих ошибок и не переедайте его… А то остановиться очень тяжело)

Хозяин кухни, кот Беляш

Кот Беляш/ автор статьи

Начинающий котяра-блогер. Поставщик вкусных рецептов. Прожорливый охотник. Мурлыка по жизни. Кот XXI века.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
White Cook
Комментариев: 2
  1. Александр

    Этот рецепт точно для сластен)), таких как я. С удовольствием этот крем попробую, такое я всегда люблю))

    1. Кот Беляш (автор)

      Просто крем? :smile: К нему лучше тортик или капкейки приготовить.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", вы принимаете Пользовательское соглашение и Политику конфиденциальности сайта.