Тыквенный рулет с кремом из творожного сыра

Привет, друзья! Сегодня покажу, как приготовить вкуснейший тыквенный рулет с творожным кремом, где в качестве начинки используется не творог, а творожный сыр. Это отличный десерт, который в любой семье будет съедаться на ура.

Для рецепта понадобится тыквенное пюре. Вы можете сделать его сами из готовой тыквы — достаточно отварить кусочки тыквы и размять их до пюреобразного состояния.

Уверен, что рулет вам настолько понравится, что вы частенько будете включать его в своё меню)

• 
  Подготовьте ингредиенты для теста. Разделите яйца на белки и желтки.
• 
  Взбейте белки и 100 г сахара до устойчивых пиков.
• 
  Отдельно взбейте желтки со 100 г сахара и тыквенным пюре до посветления. Соедините белки с желтками.
• 
  Просейте муку с разрыхлителем в яичную смесь и аккуратно перемешайте.
• 
  Распределите тесто на противень, застеленный пергаментом (или силиконовым ковриком) толщиной 1-1,5 сантиметра.
• 
  Выпекайте коржик в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
• 
  Постелите полотенце и присыпьте его сахарной пудрой.
• 
  На полотенце выложите горячий корж пергаментом вверх.
• 
  Аккуратно снимите пергамент.
• 
  С помощью полотенца сформируйте рулет из коржа и дайте ему полностью остыть.
• 
  Подготовьте ингредиенты для крема (творожный сыр, масло, сахарную пудру). Взбейте их миксером до однородности.
• 
  Остывший тыквенный рулет разверните. Смажьте корж кремом, оставив 1 сантиметр с краю.
• 
  Заверните рулет снова. Положите его в холодильник минимум на 1 час, пока он не пропитается.
• 
  Наивкуснейший рулет из тыквы с творожным кремом готов! Приятного чаепития!

Осенью, в сезон тыквы, этот рулет можно готовить довольно часто. Радуйте себя и своих близких разными вкусностями! И не забывайте навещать меня на этом блоге)

Белоснежный и чистый, ваш кот Беляш