Тыквенный рулет с кремом из творожного сыра

Привет, друзья! Сегодня покажу, как приготовить вкуснейший тыквенный рулет с творожным кремом, где в качестве начинки используется не творог, а творожный сыр. Это отличный десерт, который в любой семье будет съедаться на ура.

Для рецепта понадобится тыквенное пюре. Вы можете сделать его сами из готовой тыквы — достаточно отварить кусочки тыквы и размять их до пюреобразного состояния.

Уверен, что рулет вам настолько понравится, что вы частенько будете включать его в своё меню)

Ингредиенты
Порции: +6
  • Тесто:
  • Яйцо 3 шт.
  • Мука пшеничная 115 г
  • Сахар 200 г
  • Тыквенное пюре 160 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Крем:
  • Творожный сыр 240 г
  • Сливочное масло 2 ст.л.
  • Сахарная пудра 100 г
На 100 грамм
Калории: 280 ккал
Белки: 4.5 г
Жиры: 11.8 г
Углеводы: 38.4 г
Шаги
50 мин.Печать
  • Ингредиенты для рулета из тыквы
    Подготовьте ингредиенты для теста. Разделите яйца на белки и желтки.
  • Взбитые белки
    Взбейте белки и 100 г сахара до устойчивых пиков.
  • Тесто для тыквенного рулета
    Отдельно взбейте желтки со 100 г сахара и тыквенным пюре до посветления. Соедините белки с желтками.
  • Тесто для рулета из тыквы
    Просейте муку с разрыхлителем в яичную смесь и аккуратно перемешайте.
  • Тесто на противне
    Распределите тесто на противень, застеленный пергаментом (или силиконовым ковриком) толщиной 1-1,5 сантиметра.
  • Тыквенное тесто
    Выпекайте коржик в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
  • Полотенце
    Постелите полотенце и присыпьте его сахарной пудрой.
  • Готовый корж для рулета
    На полотенце выложите горячий корж пергаментом вверх.
  • Приготовление тыквенного рулета
    Аккуратно снимите пергамент.
  • Тыквенный рулет
    С помощью полотенца сформируйте рулет из коржа и дайте ему полностью остыть.
  • Ингредиенты для творожного крема
    Подготовьте ингредиенты для крема (творожный сыр, масло, сахарную пудру). Взбейте их миксером до однородности.
  • Начинка из творожного сыра
    Остывший тыквенный рулет разверните. Смажьте корж кремом, оставив 1 сантиметр с краю.
  • Рулет с кремом из творожного сыра
    Заверните рулет снова. Положите его в холодильник минимум на 1 час, пока он не пропитается.
  • Тыквенный рулет с творожным кремом
    Наивкуснейший рулет из тыквы с творожным кремом готов! Приятного чаепития!

Осенью, в сезон тыквы, этот рулет можно готовить довольно часто. Радуйте себя и своих близких разными вкусностями! И не забывайте навещать меня на этом блоге)

Белоснежный и чистый, ваш кот Беляш

Кот Беляш/ автор статьи

Начинающий котяра-блогер. Поставщик вкусных рецептов. Прожорливый охотник. Мурлыка по жизни. Кот XXI века.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 5 из 5 )
White Cook
Комментариев: 1
  1. Айгуль

    Приготовила сегодня этот рулет…. нет слов что бы описать как это вкусно! Бисквит правда немножко треснул, пока я провозилась и начала его закручивать, но это нисколько меня не расстроило и уж тем более не повлияло на вкус. А вкус божественный! И готовится кстати достаточно просто!)))

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", вы принимаете Пользовательское соглашение и Политику конфиденциальности сайта.