Классический торт Муравейник со сгущёнкой

Привет, друзья! Сегодня подготовил для вас вкуснейшее лакомство — классический торт Муравейник со сгущёнкой. Передать словами, насколько это вкусно, невозможно — тортик нужно обязательно попробовать. Испечь его в домашних условиях несложно. Главное — придерживаться некоторых правил:

• Делайте только на сливочном масле — никакого маргарина.
• Варёное сгущённое молоко выбирайте без заменителя молочного жира (либо сварите сгущёнку сами).
• Тесто лучше приготовить своими руками, прокрутив его через мясорубку. Не используйте готовое печенье из магазина.

Соблюдая эти простые правила и следуя рецептуре, вы получите нежный торт с хрустящими коржиками и великолепным вкусом. Подойдёт как на праздник, так и на вечерние посиделки с родными и близкими.

• 
  Подготовьте ингредиенты для теста. Сливочное масло выньте из холодильника за час до начала готовки.
• 
  Размягчённое сливочное масло протрите вместе с сахарной пудрой.
• 
  Добавьте остальные ингредиенты и замесите мягкое тесто. Отправьте в холодильник на 15 минут.
• 
  Слегка охлаждённое тесто прокрутите через мясорубку.
• 
  Прокрученное тесто выложите равномерно на смазанный маслом противень. Отправьте выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
• 
  Тесто должно хорошо подрумяниться. Выньте его из духовки и оставьте остывать.
• 
  Пока тесто остывает, подготовьте ингредиенты для крема.
• 
  Взбейте варёное сгущённое молоко и сливочное масло в однородный крем.
• 
  В готовый крем поломайте остывшие кусочки теста.
• 
  Хорошо перемешайте.
• 
  Сформируйте из получившейся массы горку в виде муравейника и отправьте в холодильник на пару часов пропитываться.
• 
  Охлаждённый тортик можно украсить растопленным шоколадом, маком или орехами (у нас был горький шоколад).
• 
  Торт Муравейник по классическому рецепту готов. Подавайте с горячим чаем. Приятного аппетита!

Многие говорят, что Муравейник — это «торт из детства». Ничего не могу сказать по этому поводу… Знаю лишь одно — это безумно вкусно! Потратите полтора часа на приготовление, но нисколько не пожалеете!

Любитель десертов, кот Беляш