Томатный соус для пиццы

Приветствую вас, друзья! В этой статье я расскажу вам, как приготовить томатный соус для пиццы из свежих помидоров своими руками. Это классический рецепт, который отличается своей простотой и универсальностью. Подойдёт для любой пиццы, а не только для Маргариты)

Советую использовать именно помидоры, а не томатную пасту — так получается вкуснее!

Сочетание томатов, чеснока и смеси итальянских трав придаёт соусу особый вкус и аромат. Его можно использовать сразу или убрать на хранение (в холодильнике хранится до 4 дней, в морозильнике — до 2 месяцев). Указанного количества ингредиентов вам хватит на одну большую пиццу.

Ингредиенты
Порции: +1
  • Помидоры 5 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Смесь итальянских трав 1 ст.л.
  • Масло растительное 1 ст.л.
  • Соль  по вкусу
На 100 грамм
Калории: 46 ккал
Белки: 0.9 г
Жиры: 2.3 г
Углеводы: 4.7 г
Шаги
40 мин.Печать
  • Ингредиенты для соуса
    Подготовьте ингредиенты.
  • Свежие помидоры
    У помидоров сделайте крестообразный надрез на «попке».
  • Помидор в кипятке
    Бросьте помидоры в кипящую воду на 15-20 секунд.
  • Снятие кожуры с помидора
    Снимите кожицу. После кипятка она должна сниматься легко.
  • Помидоры для соуса
    Нарежьте помидоры на средние кусочки.
  • Чеснок
    Чеснок пропустите через чеснокодавку.
  • Обжаривание чеснока
    Обжарьте чеснок на разогретом масле на сковороде.
  • Помидоры на сковороде
    Добавьте помидоры.
  • Рецепт томатного соуса
    Разомните томаты вилкой до однородной кашицы. Оставьте томиться на среднем огне около 10 минут.
  • Томатный соус с приправой
    Добавьте смесь итальянских трав и соль.
  • Приготовление соуса для пиццы
    Томите массу дальше. Она должна уменьшиться в объёме приблизительно вдвое.
  • Соус из томатов в домашних условиях
    С помощью сита избавьтесь от лишней жидкости.
  • Соус для пиццы из помидоров
    Вкусный томатный соус для пиццы готов!

Ну как вам такой соус из помидоров? Сделать его самостоятельно в домашних условиях не составляет труда. Покупать магазинный аналог не придётся)

Любитель вкусных блюд, кот Беляш

Кот Беляш/ автор статьи

Начинающий котяра-блогер. Поставщик вкусных рецептов. Прожорливый охотник. Мурлыка по жизни. Кот XXI века.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
White Cook
Комментариев: 4
  1. Екатерина

    Хорошая идея готовить соус для пиццы самостоятельно. Я обычно заменяю его на томатную пасту или кетчуп.

    1. Кот Беляш (автор)

      Ни с каким кетчупом домашний томатный соус не сравнится!

  2. Алексей

    В принципе необходимые ингредиенты всегда в наличии на кухне. Всё просто, только немного постоять у плиты и — наслаждение результатом своих стараний.

    1. Кот Беляш (автор)

      Чтобы получить вкусное и качественное блюдо, всегда приходится стараться)

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", вы принимаете Пользовательское соглашение и Политику конфиденциальности сайта.