Шоколадный соус из шоколада и какао

Приветствую, друзья! Сегодня расскажy о том, как самим сделать шоколадный соус из шоколада и какао, который отлично подойдёт для блинов, мороженого, вафель, тортов и других десертов. В рецепте можно использовать как тёмный, так и молочный шоколад без добавок. А вместо какао (или в дополнение к нему) ничто не мешает использовать кэроб.

• 
  Подготовьте ингредиенты.
  Муку разведите в молоке и пока поставьте в сторонку.
• 
  Сахар, какао (у меня 50/50 какао и кэроб) и воду смешайте в кастрюле. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, после чего сразу влейте молоко с мукой. Варите 2-3 минуты до загустения.
• 
  Загустевший соус снимите с огня и отправьте к нему шоколад. Дайте постоять пару минут и перемешайте подтаявший шоколад.
• 
  Подавайте остывший соус с вафлями, блинчиками или мороженым! Приятного аппетита!

Готовый шоколадный соус хранится в холодильнике не более 2-3 дней. Такая шоколадная «подливка» понравится и детям, и взрослым! А возможно, и котам)

Ваш Беляш