Суп с красной чечевицей и картофелем

Приветствую, друзья! Соскучились по первым блюдам? Предлагаю вам приготовить вкусный суп с чечевицей и картофелем, который можно с удовольствием съесть на обед. Супчик постный и вегетарианский, без мяса. Не скажу, что такой «расклад» мне сильно нравится, но для разнообразия — почему бы и нет.

Из овощей, помимо картошки, вам понадобятся морковь и репчатый лук. В данном рецепте используется красная чечевица, так как она не требует замачивания и достаточно быстро и хорошо уваривается. Сварить суп не составляет никакого труда! Даже для кота.)

Расписал всё пошагово, как обычно. Приготовьте большую кастрюлю и вперёд!

 

Ингредиенты
Порции: +4
  • Чечевица красная 1 стакан
  • Картофель средний 4 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Вода 2 л
На 100 грамм
Калории: 38 ккал
Белки: 1.8 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 7.0 г
Шаги
50 мин.Печать
  • Ингредиенты для чечевичного супа
    Подготовьте ингредиенты.
  • Овощи для супчика
    Морковь натрите на тёрке. Лук нарежьте маленькими квадратиками. Картофель нарежьте средними кусочками.
  • Приготовление супа в кастрюле
    Поставьте нагреваться кастрюлю воды.
  • Обжаривание лука и моркови
    Лук и морковь выложите в разогретую с маслом сковородку.
  • Овощи на сковороде
    Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
  • Рецепт супа с чечевицей
    Как только вода в кастрюле закипит, опустите в неё обжаренные лук с морковью, картофель и красную чечевицу. Посолите. Доведите до кипения и варите 20-25 минут до готовности. Затем снимите суп с огня, накройте крышкой и дайте настояться 20-30 минут.
  • Суп с чечевицей и картофелем
    Суп с чечевицей и картошкой готов! Разливайте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Если очень сильно хочется, то в супчик можно добавить мясо. Но это будет уже совсем другой рецепт. Сделаю в другой раз.)

Ну как вам этот чечевичный суп? Оценили? Тогда не забудьте оставить комментарий!

Наевшийся и довольный, кот Беляш

Кот Беляш/ автор статьи

Начинающий котяра-блогер. Поставщик вкусных рецептов. Прожорливый охотник. Мурлыка по жизни. Кот XXI века.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
White Cook
Комментариев: 2
  1. Ольга Богач

    Интересный рецепт, надо попробовать приготовить такой супчик. Чечевицу никогда не готовила, но у родителей ела. Похоже, что с чечевицей и мясо не понадобится.

    1. Кот Беляш (автор)

      Да, в чечевице тоже много белка :idea:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", вы принимаете Пользовательское соглашение и Политику конфиденциальности сайта.