Сочные котлеты из фарша индейки на сковороде

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить сочные котлеты из фарша индейки с кабачком. Они получаются по-настоящему сочными, мягкими и нежными, поэтому смело рекомендую вам этот рецепт — не пожалеете! У этого мясного блюда есть несколько неоспоримых плюсов:

  • простое и быстрое приготовление на сковороде;
  • нежирные, низкокалорийные ингредиенты (поэтому такие котлеты можно смело отнести к категории ПП);
  • сочность — 5 баллов из пяти! Это безумно вкусно)

Для рецепта я использовал готовый магазинный фарш из индейки. При желании, если есть время, можно купить филе и накрутить фарш самостоятельно.

Ну что, готовы порадовать себя вкусным обедом (или ужином)?

Ингредиенты
Порции: +5
  • Котлеты:
  • Фарш индейки 450 г
  • Кабачок 200 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Манная крупа 20 г
  • Соль по вкусу
  • Соус:
  • Томатная паста 100 г
  • Вода 200 мл
  • Кукурузный крахмал 20 г
  • Соль по вкусу
На 100 грамм
Калории: 98 ккал
Белки: 8.8 г
Жиры: 4.6 г
Углеводы: 5.0 г
Шаги
50 мин.Печать
  • Рецепт индюшачьих котлет
    Подготовьте ингредиенты.
  • Тёртый кабачок
    Кабачок натрите на средней тёрке и хорошенько отожмите, чтобы убрать лишнюю жидкость.
  • Приготовление котлет из индейки
    Смешайте фарш индейки, яйцо, манную крупу, кабачок и соль.
  • Фарш из индейки с кабачком
    Дайте постоять массе 10 минут — для набухания манки.
  • Соус для котлет из индейки
    В это время смешайте воду, томатную пасту, крахмал и соль для соуса. Отставьте пока в сторону — он понадобится чуть позже.
  • Котлеты из фарша индейки на сковороде
    Сформируйте из фарша котлеты и выложите их на сковороду с антипригарным покрытием (в этом случае добавлять масло не нужно). Обжаривайте котлетки на среднем огне до готовности. В процессе жарки периодически переворачивайте котлеты для равномерного обжаривания.
  • ПП котлеты из индейки
    Выложите к котлетам соус, тушите примерно 5 минут.
  • Котлеты из фарша индейки с кабачком
    Переверните котлеты и тушите ещё 2 минуты.
  • Сочные котлеты из фарша индейки
    Котлеты готовы. Можете наслаждаться. Приятного аппетита!

К сочным котлетам из индейки подойдёт любой гарнир — выбирайте на свой вкус. Мне очень понравилось с гречкой) А какой гарнир предпочитаете вы? Ответы жду в комментариях.

Испачкавший усы в соусе, кот Беляш

Сборник рецептов
"5 небанальных завтраков"
от кота Беляша
Беляш/ автор статьи

Начинающий котяра-блогер. Поставщик вкусных рецептов. Прожорливый охотник. Мурлыка по жизни. Кот XXI века.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
White Cook
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", вы принимаете Пользовательское соглашение и Политику конфиденциальности сайта.