Сочные котлеты из фарша индейки на сковороде

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить сочные котлеты из фарша индейки с кабачком. Они получаются по-настоящему сочными, мягкими и нежными, поэтому смело рекомендую вам этот рецепт — не пожалеете! У этого мясного блюда есть несколько неоспоримых плюсов:

• простое и быстрое приготовление на сковороде;
• нежирные, низкокалорийные ингредиенты (поэтому такие котлеты можно смело отнести к категории ПП);
• сочность — 5 баллов из пяти! Это безумно вкусно)

Для рецепта я использовал готовый магазинный фарш из индейки. При желании, если есть время, можно купить филе и накрутить фарш самостоятельно.

Ну что, готовы порадовать себя вкусным обедом (или ужином)?

• 
  Подготовьте ингредиенты.
• 
  Кабачок натрите на средней тёрке и хорошенько отожмите, чтобы убрать лишнюю жидкость.
• 
  Смешайте фарш индейки, яйцо, манную крупу, кабачок и соль.
• 
  Дайте постоять массе 10 минут — для набухания манки.
• 
  В это время смешайте воду, томатную пасту, крахмал и соль для соуса. Отставьте пока в сторону — он понадобится чуть позже.
• 
  Сформируйте из фарша котлеты и выложите их на сковороду с антипригарным покрытием (в этом случае добавлять масло не нужно). Обжаривайте котлетки на среднем огне до готовности. В процессе жарки периодически переворачивайте котлеты для равномерного обжаривания.
• 
  Выложите к котлетам соус, тушите примерно 5 минут.
• 
  Переверните котлеты и тушите ещё 2 минуты.
• 
  Котлеты готовы. Можете наслаждаться. Приятного аппетита!

К сочным котлетам из индейки подойдёт любой гарнир — выбирайте на свой вкус. Мне очень понравилось с гречкой) А какой гарнир предпочитаете вы? Ответы жду в комментариях.

Испачкавший усы в соусе, кот Беляш