Шоколадный пирог с творожными шариками

Привет, друзья! Представьте себе воздушный и мягкий шоколадный бисквит, который таит в себе нежнейшую творожную начинку… У меня при написании этих строк сразу появляется аппетит.) Захотели попробовать?

Тогда ловите рецепт — шоколадный пирог с творожными шариками. Это простая в приготовлении выпечка, которая отличается не только великолепным вкусом, но и необычной структурой: снаружи — шоколадное тесто, внутри — творожная начинка, сформированная в шарики. Их хорошо видно в разрезе.

Пирог можно смело отнести к категории ПП (правильное питание), так как в нём используется рисовая мука вместо пшеничной и натуральный подсластитель вместо сахара (используйте любой, какой нравится).

Важно: указанные ингредиенты рассчитаны на форму для выпечки диаметром 16 см. Если берёте форму больше, то количество ингредиентов нужно увеличивать, иначе шарики не закроются тестом.

• 
  Подготовьте ингредиенты для бисквита.
• 
  Белки взбейте до крепких пиков.
• 
  Отдельно взбейте желтки с подсластителем.
• 
  Аккуратно соедините белки с желтками. Добавьте муку и какао-порошок.
• 
  Аккуратно всё перемешайте.
• 
  Подготовьте ингредиенты для творожных шариков.
• 
  Смешайте все ингредиенты.
• 
  Скатайте шарики и выложите на дно формы для выпечки.
• 
  Сверху залейте шоколадным тестом.
  Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
• 
  Вкусный шоколадный пирог с творожными шариками готов! Приятного аппетита!

Готовый пирог был съеден в считанные минуты! Это действительно очень вкусно)

Медленно толстеющий, кот Беляш