Шоколадное безе в домашних условиях

Привет, сладкоежки! Я припас для вас наивкуснейший десерт — шоколадное безе, которое легко сделать самим в домашних условиях. Замечу, что в рецепте используется не какао-порошок, а самый настоящий шоколад! Лучше брать тёмный, так как он придаёт более насыщенный вкус.

Что тут ещё сказать? Хрустящая шоколадная меренга просто тает во рту, оставляя приятное послевкусие. Понравится всем без исключения)

• 
  Подготовьте ингредиенты.
• 
  Растопите шоколад на водяной бане и оставьте его остывать, пока будут взбиваться белки.
• 
  В яичные белки добавьте щепотку соли и начните взбивать их миксером. Когда белки станут пеной, постепенно добавляйте сахарную пудру, не прекращая взбивать.
• 
  Взбейте массу до устойчивых пиков.
• 
  Сверху ложкой налейте растопленный шоколад.
• 
  Аккуратно помешивая массу ложкой, сделайте шоколадный узор.
• 
  С помощью чайной ложки выложите безе на противень и отправьте разогретую до 100 градусов духовку примерно на 2,5 часа. Ориентируйтесь по своей духовке.
• 
  Аппетитная шоколадная меренга готова! Приятного аппетита!

Как вам красивый «мраморный» узор на безешках? Возбуждает аппетит?) Делитесь своим мнением о рецепте в комментариях!

Дегустатор от природы, кот Беляш