Шоколадное безе в домашних условиях

Привет, сладкоежки! Я припас для вас наивкуснейший десерт — шоколадное безе, которое легко сделать самим в домашних условиях. Замечу, что в рецепте используется не какао-порошок, а самый настоящий шоколад! Лучше брать тёмный, так как он придаёт более насыщенный вкус.

Что тут ещё сказать? Хрустящая шоколадная меренга просто тает во рту, оставляя приятное послевкусие. Понравится всем без исключения)

Ингредиенты
Порции: +6
  • Яичный белок 3 шт.
  • Сахарная пудра 170 г
  • Шоколад 25 г
  • Соль  щепотка
На 100 грамм
Калории: 277 ккал
Белки: 4.6 г
Жиры: 2.7 г
Углеводы: 58.2 г
Шаги
3 час. 0 мин.Печать
  • Ингредиенты для шоколадного безе
    Подготовьте ингредиенты.
  • Шоколад в кастрюле
    Растопите шоколад на водяной бане и оставьте его остывать, пока будут взбиваться белки.
  • Взбивание белков
    В яичные белки добавьте щепотку соли и начните взбивать их миксером. Когда белки станут пеной, постепенно добавляйте сахарную пудру, не прекращая взбивать.
  • Рецепт безе
    Взбейте массу до устойчивых пиков.
  • Безе с шоколадом
    Сверху ложкой налейте растопленный шоколад.
  • Шоколадный крем для меренги
    Аккуратно помешивая массу ложкой, сделайте шоколадный узор.
  • Шоколадное безе
    С помощью чайной ложки выложите безе на противень и отправьте разогретую до 100 градусов духовку примерно на 2,5 часа. Ориентируйтесь по своей духовке.
  • Шоколадная меренга
    Аппетитная шоколадная меренга готова! Приятного аппетита!

Как вам красивый «мраморный» узор на безешках? Возбуждает аппетит?) Делитесь своим мнением о рецепте в комментариях!

Дегустатор от природы, кот Беляш

Кот Беляш/ автор статьи

Начинающий котяра-блогер. Поставщик вкусных рецептов. Прожорливый охотник. Мурлыка по жизни. Кот XXI века.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
White Cook
Комментариев: 6
  1. Елена

    Никогда не пробовала шоколадное безе, но сомнений нет, что это вкусно.

    1. Кот Беляш (автор)

      Это очень вкусно!

  2. Елена

    Думаю, что безе получилось отменным, обожаю, но сама не готовила)

    1. Кот Беляш (автор)

      У вас всё впереди! ;-)

  3. Танюша

    Вкусное и практически невредное лакомство. Спасибо за рецепт, уже опробовали).

    1. Кот Беляш (автор)

      :idea:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", вы принимаете Пользовательское соглашение и Политику конфиденциальности сайта.