Профитроли с красной икрой и творожным сыром

Всем большой кошачий привет! Сегодня в меню — профитроли с красной икрой и творожным сыром. Отличная закуска на праздничный (и не только) стол, которая покоряет своим вкусом и внешним видом. Сочетание нежного заварного теста, тающего во рту сыра и солёной красной икорки. Мммм… Съедается очень быстро! Особенно, если в доме есть кот)

Чем качественнее продукты, которые вы возьмёте для рецепта, тем вкуснее получатся профитроли. Желаю вам удачных кулинарных подвигов!

Ингредиенты
Порции: +7
  • Тесто:
  • Сливочное масло 200 г
  • Мука пшеничная 200 г
  • Вода 250 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Начинка:
  • Творожный сыр 200 г
  • Красная икра 100 г
На 100 грамм
Калории: 265 ккал
Белки: 7.6 г
Жиры: 20.2 г
Углеводы: 12.6 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Ингредиенты для заварного теста
    Подготовьте ингредиенты для теста.
  • Масло и вода
    Сливочное масло и воду поставьте на огонь.
  • Распущенное масло
    Распустите масло.
  • Рецепт заварного теста
    Добавьте пшеничную муку.
  • Заварное тесто
    Заварите тесто. Снимите с огня и дайте ему остыть минут 20.
  • Приготовление профитролей
    Далее добавьте в тесто яйца (постепенно, по одной штуке). После каждого добавления хорошо вымешивайте тесто лопаткой.
  • Тесто для профитролей
    Должно получиться достаточно плотное заварное тесто.
  • Профитроли
    Сформируйте из теста шарики. У меня получилось 28 штук.
  • Готовые профитроли
    Отправьте профитроли в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем увеличьте жар до 200 градусов и выпекайте ещё 12 минут.
  • Профитроли из заварного теста
    Готовым профитролям дайте остыть. После чего срежьте у них шапочки.
  • Профитроли с творожным сыром
    Начините их творожным сыром.
  • Профитроли с икрой и сыром
    Выложите красную икру и прикройте начинку шапочками.
  • Профитроли с красной икрой и творожным сыром
    Профитроли с икрой и сыром готовы! Успейте попробовать, пока никто не съел) Приятного аппетита!

Закуска получается что надо! Всем гостям может не хватить, поэтому обязательно припасите ещё одну баночку красной икры и немного творожного сыра в холодильнике. Придётся готовить ещё.)

Любитель вкусно поесть, кот Беляш

Кот Беляш/ автор статьи

Начинающий котяра-блогер. Поставщик вкусных рецептов. Прожорливый охотник. Мурлыка по жизни. Кот XXI века.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
White Cook
Комментариев: 8
  1. Наталья

    Интересный рецепт, с изюминкой, вернее — с икринкой;)

    1. Кот Беляш (автор)

      Это точно :smile:

  2. Екатерина

    Такого еще не пробовала. Возьму на заметку.

    1. Кот Беляш (автор)

      :idea:

  3. Ольга Богач

    Вкуснятина! Муж у меня кот по гороскопу, смотрел на профитроли с вожделением. Так что буду готовить в ближайшее время.

    1. Кот Беляш (автор)

      Мужу приготовьте побольше)

  4. Larimar55

    Удачные получились профитроли, у меня не всегда они получаются.
    О начинке молчу, слов нет… просто обожаю!

    1. Кот Беляш (автор)

      Красная икорка… что тут скажешь :smile:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", вы принимаете Пользовательское соглашение и Политику конфиденциальности сайта.