Курица по-каталонски с рисом и овощами

Привет всем! Вот скажите мне, за что я так люблю курочку? Я думаю, дело в её нежном вкусе. А также в том, что из неё можно приготовить самые разнообразные блюда. Одно из них — курица по каталонски с рисом и овощами, которое получается невероятно сочным и ароматным (этот аромат вы ощутите уже во время готовки).

Прелесть этого второго блюда в том, что оно сочетает в себе и мясо, и гарнир. Другими словами — приготовили и сразу наелись! Для рецепта можно использовать любые части курицы: крылья, грудку, голени, бёдра. Готовить будем в кастрюле на плите, поэтому духовка не понадобится.

Изучайте и попробуйте повторить!

• 
  Подготовьте ингредиенты.
• 
  Перец, помидоры и лук нарежьте средними кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.
• 
  Кусочки курицы отправьте обжариваться на растительном масле до готовности. Посолите.
• 
  Как только курица станет золотистой со всех сторон, выньте её и пока отложите в сторону.
• 
  В масло, где жарилась курица, отправьте обжариваться лук и морковь на 3-4 минуты.
• 
  Затем добавьте перец, помидоры и пропущенный через пресс чеснок. Обжаривайте ещё несколько минут.
• 
  Залейте к овощам воду.
• 
  Засыпьте рис и хорошо посолите (количество соли берите по вкусу).
• 
  Оставьте тушить 20-25 минут до готовности риса.
• 
  Как только рис будет готов, засыпьте к нему зелёный горошек и кукурузу.
• 
  Перемешайте и тушите ещё 10 минут, постоянно помешивая, чтобы рис не пригорел.
• 
  Выложите на рис кусочки курицы, накройте крышкой и оставьте томиться на маленьком огне ещё минут 10.
• 
  Курица с рисом и овощами по-каталонски готова! Приятного аппетита!

За счёт комбинации различных овощей, кукурузы и зелёного горошка готовое блюдо получается необыкновенно ярким и разноцветным. Приятно не только желудку, но и глазам)

Ну что, получилось приготовить эту вкуснятину? Делитесь своим опытом в комментариях к статье!

Повелитель курицы, кот Беляш