Котлеты из кальмаров на сковороде

Привет, друзья! Предлагаю вам отличное решение для того, чтобы разнообразить ваш ужин — котлеты из кальмаров, приготовленные на сковороде. Они получаются необычными на вкус. Если вы любите морепродукты, то данное блюдо вам точно понравится. Особенно хорошо котлетки сочетаются с картофельным пюре.

Важно! В процессе приготовления блюда нужно хорошо отжать хлеб от молока и тщательно просушить кальмаров. Иначе фарш получится очень жидким, и формировать котлеты будет трудно.

Рецепт простой, поэтому дерзайте! А мне остаётся пожелать вам удачи на кухне)

Ингредиенты
Порции: +4
  • Кальмары 450 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Хлеб белый 60 г
  • Молоко 50 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Панировочные сухари 90 г
  • Соль  по вкусу
На 100 грамм
Калории: 129 ккал
Белки: 14.3 г
Жиры: 2.0 г
Углеводы: 13.1 г
Шаги
50 мин.Печать
  • Рецепт котлет из кальмаров
    Подготовьте ингредиенты.
  • Хлеб в молоке
    Хлеб замочите в молоке на 4-5 минут, после чего хорошо его выжмите.
  • Фарш из кальмаров
    Кальмары вымойте, высушите и измельчите в мясорубке вместе с луком и отжатым хлебом.
  • Фарш из морепродуктов
    Разделите желток и белок у одного яйца. К фаршу добавьте желток и соль. Перемешайте.
  • Белки для фарша
    Белок взбейте до устойчивых пиков.
  • Фарш для котлет из кальмаров
    Аккуратно соедините белок с фаршем из кальмаров.
  • Панировочные сухари и яйцо
    Подготовьте панировочные сухари и взбитое яйцо. Сформировав котлету, аккуратно промокните её в яйцо, а затем в сухари.
  • Котлетки из кальмаров
    Обжаривайте котлеты на сковороде на растительном масле.
  • Жареные котлеты из кальмаров
    Обжаривать нужно по 2-3 минуты с каждой стороны на небольшом огне.
  • Котлеты из фарша кальмаров
    Вкусные котлеты из кальмаров готовы! Подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Получается на самом деле очень вкусно. Мне зашло на ура!)

Удивительный и неповторимый, кот Беляш

Кот Беляш/ автор статьи

Начинающий котяра-блогер. Поставщик вкусных рецептов. Прожорливый охотник. Мурлыка по жизни. Кот XXI века.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
White Cook
Комментариев: 6
  1. Людмила

    С интересом прочитала рецепт приготовления, поскольку никогда котлеты из этих моллюсков не готовила. Надо попробовать. :smile:

    1. Кот Беляш (автор)

      Очень вкусно! ;-)

  2. Lara

    Давно не удивлялась рецептам, а тут удивилась. Не знала, что из кальмаров делают котлетки.
    Ну что же? — Надо попробовать.

    1. Кот Беляш (автор)

      Делают, и ещё как! :cool:

  3. Регина

    Здравствуй, котик Беляш ;-) Мяяу
    А, ели по делу,то очень оригинальные котлеты. Забираю в заметки) Спасибо)

    1. Кот Беляш (автор)

      Пожалуйста, Регина! Приятно познакомиться)

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", вы принимаете Пользовательское соглашение и Политику конфиденциальности сайта.