Каша из бурого риса на молоке и воде

Привет, друзья! Сегодня в моём меню что-то новенькое — каша из бурого риса, приготовленная на молоке и воде. Это вкусное, питательное и полезное блюдо, которое порадует всех ценителей здорового питания.

Бурый рис (другие названия — коричневый, неочищенный) содержит оболочку, богатую витаминами, минералами и клетчаткой. С одной стороны, это хорошо — больше полезных веществ. С другой — наличие оболочки увеличивает время варки. Поэтому варить кашу из нешлифованного риса придётся примерно в два раза дольше, чем обычную рисовую кашу. Имейте это в виду!

В рецепте я использовал пастеризованное молоко жирностью 3,2%.

• 
  Подготовьте ингредиенты.
• 
  Хорошо промойте бурый рис в чистой воде.
• 
  Засыпьте промытый рис в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь.
• 
  Когда вода закипит, не забывайте периодически помешивать, чтобы ничего не пригорало.
• 
  Варите рис до полного выкипания воды.
• 
  Залейте в кастрюлю 300 мл молока и продолжайте варить. Не забывайте помешивать.
• 
  Варите до тех пор, пока каша не начнёт загустевать.
• 
  После этого залейте оставшееся молоко, добавьте соль и продолжайте варить, помешивая.
• 
  Варите кашу до получения желаемой консистенции. Я предпочитаю немного жидкую.
• 
  Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте минут на 10.
• 
  Молочная каша из бурого риса готова! Добавьте масло по вкусу, мёд или сахар для сладости. Приятного аппетита!

Часто варить такую рисовую кашу тяжеловато, да и не нужно. А вот готовить изредка, чтобы разнообразить свой рацион — это пожалуйста!

Пробовали такое блюдо? Делитесь в комментариях!

Перебравший витаминов, кот Беляш