Картофельная бабка с фаршем в духовке

Приветствую всех любителей мясного! Сегодня у нас в меню картофельная бабка с фаршем, приготовленная в духовке. Это традиционное блюдо белорусской кухни давно не давало мне покоя. И вот настал тот день, когда я решил — пора… Пора её приготовить и рассказать о своём опыте вам, читателям моего блога.)

Замечу, что существует множество самых разных рецептов бабки из картофеля. Одни делают её с салом, другие — с кусочками мяса, третьи — с грибами. Кто-то использует сковороду, кто-то — мультиварку… Я решил, что буду делать её с фаршем из свинины и говядины и запекать в духовом шкафу в специальной форме. Готовое блюдо при этом получается очень сочным и нежным, поэтому этот рецепт можете смело пробовать — не прогадаете.

Фарш можете брать любой, какой вам нравится — свиной, говяжий, куриный или индюшачий. Будет вкусно в любом случае!

Ингредиенты
Порции: +5
  • Картофель 1 кг
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Фарш 600 г
  • Соль  по вкусу
На 100 грамм
Калории: 136 ккал
Белки: 6.5 г
Жиры: 8.1 г
Углеводы: 9.2 г
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Ингредиенты для картофельной бабки
    Подготовьте ингредиенты. Картофель, морковь и лук заранее очистите.
  • Нарезанный лук
    Лук нарежьте средними квадратиками.
  • Лук на сковороде
    Обжарьте лук на сковороде на капле растительного масла до прозрачности.
  • Картошка и морковь для бабки
    Морковь и картофель натрите на средней тёрке.
  • Рецепт бабки из картофеля
    Перемешайте морковь, картофель, яйца и обжаренный лук.
  • Приготовление картофельной бабки
    Посолите и поперчите по вкусу.
  • Картофельная бабка в духовке
    Выложите половину овощной смеси в форму для выпекания и утрамбуйте её хорошенько.
  • Бабка из картофеля с фаршем
    Сверху выложите фарш.
  • Рецепт картофельной бабки
    Накройте фарш второй половиной овощной смеси и хорошенько придавите. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.
  • Картофельная бабка в духовке
    Готовую бабку вытащите из духовки и дайте остыть минут 10.
  • Картофельная бабка
    Нарежьте на порционные куски и подавайте к столу! Приятного аппетита!

Ну как вам такая картофельная бабка по-белорусски? Много съесть просто нереально, так как это блюдо по большей части состоит из очень сытной картошки. Я старался накладывать себе так, чтобы было побольше мяса)

Жду ваших комментариев!

Усатый любитель мясца, кот Беляш

Кот Беляш/ автор статьи

Начинающий котяра-блогер. Поставщик вкусных рецептов. Прожорливый охотник. Мурлыка по жизни. Кот XXI века.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
White Cook
Комментариев: 14
  1. Таисия

    Просто и, думаю, что это очень вкусно! Надо попробовать!

    1. Кот Беляш (автор)

      Белорусы знают толк в картошке ;-)

  2. Виктор Дулин

    Полагаю хозяйке блога достаётся только картошка, а весь фарш Беляшу.

    1. Кот Беляш (автор)

      Вы меня раскусили :razz:

  3. Ольга Богач

    Какое интересное блюдо! Заинтересовали однозначно, надо в ближайшее время приготовить.

    1. Кот Беляш (автор)

      :idea:

  4. Екатерина

    Какое интересное название, у нас в семье это блюдо называется картофельной запеканкой с фаршем. Теперь буду тоже так обзывать ее.

    1. Кот Беляш (автор)

      У вашей запеканки, наверное, другой рецепт)

  5. Александр

    Знакомое блюдо, но как то мы его дома подзабыли совсем) Спасибо, что напомнили, приготовим ;)

    1. Кот Беляш (автор)

      Для разнообразия можно) Да и вкусно получается!

  6. Анна

    Увидев название рецепта сначала опешила. Но описание блюда понравилось. Обязательно приготовлю.

    1. Кот Беляш (автор)

      Вам понравится)

  7. Елена

    Несколько раз хотела приготовить подобное блюдо. Спасибо за рецепт, завтра и приготовлю. Оказывается, ничего сложного в этом нет. ;-)

    1. Кот Беляш (автор)

      Всё очень просто!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", вы принимаете Пользовательское соглашение и Политику конфиденциальности сайта.