Горбуша, запечённая с мандаринами и шпинатом

Всем привет! Наконец-то для меня настало время рыбы! Сегодня в моём меню — горбуша, запечённая с мандаринами, шпинатом и луком под кисло-сладким соусом. Блюдо получается очень сочным и нереально вкусным. Меня не остановил даже мандариновый вкус.) А соус — это вообще что-то с чем-то!

Пару слов о рецепте:

• Рыбку лучше берите сразу разделанную (филе), иначе придётся сильно попотеть, чтобы избавиться от всех костей (они здесь не нужны).
• Если нет кукурузного крахмала, то можно взять и картофельный. Но рассчитывайте на то, что он может дать свой привкус.

Готовое рыбное блюдо выглядит очень красиво и имеет интересный вкус! Попробуйте сами!

• 
  Подготовьте ингредиенты. Горбушу нужно очистить от всех костей (если используете не филе).
• 
  Мясо горбуши разрежьте на удобные кусочки (они не должны быть маленькими). Каждый кусок положите в пергаментную бумагу и выложите в формы. Мы использовали самодельные формы из фольги.
• 
  Лук нарежьте колечками, мандарины — кружочками, шпинат — произвольно.
• 
  Смешайте все ингредиенты для соуса.
• 
  Выложите нарезанный шпинат на рыбу.
• 
  Сверху положите луковые кольца.
• 
  Затем красиво разложите кружочки мандаринов и залейте всё соусом.
  Выпекайте рыбу в разогретой до 220 градусов духовке 20-25 минут.
• 
  Запечённая рыба с мандаринами готова! Приятного аппетита!

Горбуша, приготовленная таким способом, получается очень нежной и ароматной. На гарнир хорошо подойдёт булгур или картофельное пюре. Но я был настолько голоден, что не дождался гарнира и съел свою порцию рыбы в один присест)

Как вам такой рецептик?

Испачкавший усы, кот Беляш