Форель в сливочно-чесночном соусе на сковороде

Большущий всем привет! Как же я соскучился по рыбке… И наконец-то добрался до неё! Форель в сливочно-чесночном соусе — это невероятно вкусное и нежное блюдо, которое просто тает во рту. От наслаждения закрываю глаза и довольно мурлычу себе под нос…

Рыба готовится на сковороде, а перед этим маринуется некоторое время в лимонном соке. Основные составляющие соуса — сливки, чеснок и сыр — добавляются позже. В целом, рецепт очень простой и быстрый. Основная часть времени тратится на разделывание и замачивание форели.

Как обычно, расписываю всё по шагам и с фото. Дерзайте!)

• 
  Подготовьте ингредиенты.
• 
  Форель очистите, нарежьте на средние кусочки (постарайтесь избавиться от всех косточек), посолите и полейте лимонным соком (мы выжимали из 1/3 части лимона). Оставьте на 30 минут мариноваться.
• 
  Сыр натрите на мелкой тёрке. Чеснок мелко порубите ножом.
• 
  Разогрейте растительное масло на сковороде.
• 
  Выложите форель на сковороду.
• 
  Обжаривайте рыбные кусочки около 3-5 минут.
• 
  Затем добавьте к рыбе сливки и соль. Также можете добавить любые специи по вкусу (только не переборщите, иначе перебьёте вкус форели).
• 
  Доведите сливочную массу до кипения.
• 
  Добавьте в кипящие сливки чеснок и сыр. После этого сразу снимите сковороду с огня и хорошо всё перемешайте.
• 
  Готовую форель выложите с любимым гарниром (например, картофельным пюре или макаронами) и обильно полейте соусом. Приятного аппетита!

Нежный сливочный вкус с чесночной остринкой — это так прекрасно! Особенно, когда речь идёт о моей любимой рыбе)

С пожеланиями сытости, кот Беляш