Салат «Шишка» с миндалём

Привет, друзья! Новогодний салат «Шишка» с миндалём — это прекрасное и вкусное украшение праздничного стола. Готовить его можно не только на сам Новый Год, но и в любой день зимы — будет в тему!

Салатик действительно напоминает еловую (или сосновую) шишку — отсюда и название. Необычное оформление, «сытный» состав (курица, грибы, яйца, сыр, миндальные орехи) — больше, пожалуй, про это блюдо сказать нечего. Пора пробовать!)

Небольшой нюанс: в рецепте используется майонез, но вы можете заправить салат и сметаной — получится менее калорийно.

• 
  Подготовьте ингредиенты. Куриную грудку и яйца отварите заранее.
• 
  Мелко нарежьте лук.
• 
  Обжарьте лук на капле растительного масла.
• 
  Нарежьте шампиньоны на средние кусочки.
• 
  Отправьте грибы обжариваться вместе с луком.
• 
  Нарежьте курицу.
• 
  Сыр натрите на средней тёрке.
• 
  Грибы должны хорошо обжариться.
• 
  Нарежьте яйца.
• 
  Смешайте все ингредиенты, кроме орехов.
• 
  Заправьте майонезом (или сметаной).
• 
  Сформируйте из салата шишки.
• 
  Сверху аккуратно выложите миндаль и отправьте в холодильник минимум на 30 минут пропитываться.
  Салат в виде шишек готов! Приятного аппетита!

Сверху салат можно украсить зеленью или еловыми ветками — будет красиво. Но это уже больше для гостей… Если делаете блюдо для себя, то берите вилку и наслаждайтесь!)

Кусающий когти, кот Беляш