Манты с картошкой и фаршем

Привет, друзья! В этой статье расскажу, как приготовить вкусные и сочные манты с картошкой и фаршем. На первый взгляд кажется, что это слишком заморочено: делать тесто, готовить начинку, лепить… Но на самом деле всё делается достаточно легко — нужно лишь «втянуться» в этот увлекательный процесс.

Лепка тоже быстро осваивается: пара-тройка мантов могут получиться страшненькими, но затем из-под ваших рук будут выходить настоящие «красавцы»! Тем более, я покажу вам один из самых лёгких способов, с которым справится даже новичок. А если раньше у вас был опыт приготовления подобных блюд из теста, то тогда вообще никаких проблем не будет)

Фарш для начинки можно использовать любой, какой нравится (куриный, свино-говяжий, бараний). В моём рецепте это будет говядина. Мясной фарш будем готовить сами, при помощи мясорубки (вам советую поступать так же).

Ну что, готовы вступить в бой? Тогда вперёд!

• 
  Подготовьте ингредиенты для теста.
• 
  Замесите тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут в холодильнике.
• 
  Подготовьте ингредиенты для начинки: целый картофель и мясо (в нашем случае — говядина).
• 
  Нарежьте картошку маленькими кубиками.
• 
  Мясо и лук перекрутите в мясорубке. Если хотите чувствовать лук на зубах, просто нарежьте его мелко.
• 
  Смешайте мясо, лук и картошку. Посолите.
• 
  От теста отщипните небольшой кусочек. Раскатайте его в кружок.
• 
  Выложите примерно 1 столовую ложку начинки.
• 
  Закрепите тесто как на фото.
• 
  Затем залепите края.
• 
  Сформируйте мант. Должен получиться вот такой «красавец». Не переживайте, если не получится с первого раза.
• 
  Манты можно готовить сразу или убрать в морозильник.
• 
  Варите манты на пару около 45-50 минут в мантоварке либо в мультиварке на специальном режиме. Обязательно смажьте поверхность блюда подсолнечным масло, чтобы тесто не прилипало.
• 
  Манты с картошкой и мясным фаршем готовы! Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Как видите, сделать манты в домашних условиях не так уж и сложно: нужно лишь приложить немного усилий и потратить немного времени. Зато готовое блюдо будет намного вкуснее магазинных аналогов. Ради такого стоить попотеть)

А вы как считаете?

Ценитель всего мясного, кот Беляш